代表の寺坂祐一が、この玉葱への思い入れをを熱く語っています。
↓クリックして玉ネギ動画をご覧下さい。４分18秒

種屋さん「寺坂さんは産直農家じゃないですか。
カボチャとジャガイモやっているのでしたら、
タマネギなんてどうですか？」

僕　　「う〜ん。おいしさの感動がなきゃダメなんだよ。
富良野はタマネギの大産地だけど、味が普通でしょ？」

種屋さん「それでしたら、種苗メーカーの
タキイ種苗が出したタマネギ品種
『Dr.ケルシー』なんか、お客さん喜ぶと思いますよ。」

僕　「なんだそれ？健康食品みたいな名前だな。」

種屋さん「タマネギってケルセチンが
豊富な野菜じゃないですか。
この品種に含まれるケルセチンが
約２倍のタマネギなんですよ。」

僕「それはすごい！絶対お客さん喜んでくれるぞ！」

ちょっと食感がかためですが、味は普通の
タマネギと変わらないとのこと。
こうして「タマネギDr.ケルシーを皆さんに届ける！」と、
取り組みが始まったのです。

寺坂農園はメロン専門農家。メロンをたくさん育てているし、トウモロコシもあるので、労力の問題でタマネギ栽培は絶対無理。困りました。
「そうだ！隣の大先輩農家、矢倉さんにお願いしよう。」
でも・・・矢倉さんはタマネギ農家だけど、
少しばかりのDr.ケルシー、育ててもらえるかな・・・。
品種が混じらないように管理するのに気を遣うし、
実績少ない品種だし、効率が悪く面倒だし・・・。
矢倉さんが当農園にこられた時、おそるおそる切り出してみました。

僕　　　「あの〜お願いがあるんですけど・・。
ケルセチン1.7倍のタマネギ1000kg程です けど、
うちのお客様のために育ててくれませんか？」

矢倉さん　「おお！いいぞぉ！おもしろい品種だな。」

心配をよそに、あっさり決まっちゃいました。
矢倉さん、ありがとうございます。
こうしてこのタマネギをあなたに
お届けして４年目になりました。皆さんに喜ばれ、
今では全国にお届けする量が3t（！）を超えたんですよ。

いつも秋にご案内している、人気のタマネギ『Dr.ケルシー』。アスパラでもお世話になっている矢倉さんが育てている、こだわり品種のタマネギです。そしてこの品種、 ケルセチンが１．７倍も含まれる機能性タマネギ なんです。 　 なかなか市販されていない、珍しいタマネギを矢倉さんの育ててもらい、あなたにお届けします。

Drケルシーに多く含まれるケルセチンとは？ 　 「別名ビタミンＰと、フラボノイドの中でもフラボノールに分類されるポリフェノール化合物の一種。 柑橘類やリンゴ、緑茶やタマネギに含まれていて、ビタミンＣの吸収を助ける役割がある。」 -健康の辞典メガデタネットから引用

加熱するとビックリ。甘くておいしい！タマネギのコクもしっかりしていて、料理全体の
おいしさがアップします。
　タマネギは料理に欠かせない野菜。料理のおいしさがアップしながら、いつもより1.7倍の
ケルセチンをとることができるって、いいですね。

含有成分量の多いタマネギ品種だけに欠点が。目に染みる成分、辛みを感じる成分が多いので、
サラダなど生食は無理です。ケルセチンが約１．７倍だけに、料理でタマネギを
切るときにでる涙も１．７倍。この品種の長所が裏目に出た欠点ですね。ご理解願います。
　
タマネギいっぱいのハヤシライス、野菜炒め、カレーやシチュー、ハンバーグ、天ぷらなど、加熱調理する料理に。
このタマネギがあなたと家族の「おいしい幸せ」にチカラになれることをとってもうれしく思います。

タマネギをいっぱい入れたジューシーなハンバーグ
食欲をそそります

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一番おいしかったのはなんといってもオニオンスープ
このタマネギは辛みがあり、料理の時は本当に目にしみてつらかったです…。
それが改善されるとうれしいのですが。
味はいつものタマネギに比べ、おいしかったの一言です。
パスタソースやシチュー、オニオンスープなどにしましたが、
一番おいしかったのはなんといってもオニオンスープにしたものです。
味があり、本当においしかったです。タマネギは何の料理にも使えるので、
定期的に購入できたらうれしいです。
とても消費する野菜の一つでもあるので箱売りがあったら絶対購入したいです。
　　　　 千葉県　鎌ヶ谷市　　　佐々木　道代様

「今日はビーフシチューで使ってみたら！」
と、会社からわざわざ…
玉ねぎ、スライスにして厚揚げを焼いてしょうが醤油で頂きましたが
とても美味しかったです。
　 　主人も喜んで、「今日はビーフシチューで使ってみたら！」と、
会社からわざわざ電話をかけてきてくれました。
　　　　　 千葉県松戸市　神　玉恵　様

シャキシャキしてて甘くて冷めても又美味しいですね！
昨日届きました。早速、中に入っていた説明文どおりに作りました。
　 炒めて塩コショウをしました。
シャキシャキしてて甘くて冷めても又美味しいですね！
今晩は何にして食べようかと、楽しみです。
　　　　　 茨城県取手市　長塚　忍　様

送料も頑張りました。

発送先１カ所につき 20kgまで送料格安680円で 全国発送します。 じゃがいもなど １つにまとめて発送できます

○自然が相手の農産物という特性上、外観のみで判断が付かずに品質の 劣るものが混ざったりする場合があります。 また、輸送中に破損した場合等も大丈夫です。 『再発送品質保証』がついています。すぐにご連絡ください。 お詫びを申し上げた上、すぐに代わりの商品をお届けします。 　○「本当に美味しいのかな？」と、不安な方のために返金保証もつけました。 「そんなに美味しいとは思わない・・。」と、感じた場合はご遠慮なくご連絡下さい。 すぐに代金をご返金いたしますのでご安心してご注文ください。 　「どんなものが届くんだろう。」 あなたが初めてご注文するのでしたら、やっぱり心配ですよね。 万が一の場合でも大丈夫です。 これであなたにリスクはありません。 　なぜ？そこまで保証をつけるのか。 もちろん、私たち生産者、農業のプロとして自信があるのも理由の一つです。 ですがそれ以上に、 『富良野のおいしい農産物を直接お届けしあなたに喜んで欲しい。』 それが私たちの願いだからです。そのためにこの産地直送を始めました。 安心して富良野からのおいしいお野菜が届くのをお待ちください。

機能性成分１．７倍のＤｒケルシーで作るたまねぎスープは薬膳料理。
血液サラサラを目指しながら、しかも美味しい。


ポトフなど、煮込み料理で本領発揮
たまねぎの甘さ・うま味が出て美味しさアップ

販売終了	セット内容 タマネギDr.ケルシー5kg 発送期間 １０月〜2月末まで 価格 ￥1,900- 送料 全国どこでも 680円（税込） ※北海道内は380円 発送先１か所につき20kgまで 送料680円で１つの荷物に まとめてお送りできます。 ジャガイモ・かぼちゃの 組み合わせもできます。 同梱可能 商品一覧 ※こちらも 一緒にお入れ することが できます。 送料1口20kgまで まとめて食べたい方へ 秋の味覚お好みセットはこちら ホクホクのじゃがいも 男爵・キタアカリはこちら 一度食べたらクセになる ホクホクかぼちゃはこちら トマトよりも甘いスイートキャロット ベータリッチはこちら
販売終了	セット内容 タマネギDr.ケルシー10kg 発送期間 １０月〜2月末まで 価格 ￥2,900- 送料 全国どこでも 680円（税込） ※北海道内は380円 発送先１か所につき20kgまで 送料680円で１つの荷物に まとめてお送りできます。 ジャガイモ・かぼちゃの 組み合わせもできます。 同梱可能 商品一覧 ※こちらも 一緒にお入れ することが できます。 送料1口20kgまで まとめて食べたい方へ 秋の味覚お好みセットはこちら ホクホクのじゃがいも 男爵・キタアカリはこちら 一度食べたらクセになる ホクホクかぼちゃはこちら トマトよりも甘いスイートキャロット ベータリッチはこちら

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感動野菜産直農家　寺坂農園 〒071-0775　北海道空知郡中富良野町東5線北4号 TEL 0120-366-422