朝グリーンアスパラガスを北海道・富良野からあなたに産地直送。
甘くておいしいグリーンアスパラを農家直送・直売でお取り寄せ出来ます。

TOP>雪解け春待ちアスパラのご紹介
アスパラがこんなにおいしいかったなんて・・・。

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ゆでアスパラ アスパラベーコン

本当においしいアスパラをお取り寄せしたい方だけ、注意して欲しいことがあります。
富良野産、グリーンアスパラの旬、一番おいしい時期に収穫された味を知っていますか?。
ちょっと時期をハズして、“安いから”などの理由で通販・お取り寄せすると、
アスパラ本来の本当のおいしさを味わえないかも…。

プロの農家から見た、アスパラ選びの大切なポイントがあるんです。

20日間限定

【寺坂農園がお届けする富良野の農家直送・グリーンアスパラガス。】
【↓その人気の秘密を動画にまとめました↓】

矢倉さん!
  矢倉さんの育ててるグリーンアスパラはやわらかくて、
ほんのり甘く、すごくおいしいんです。
口の中で食べてかみしめたときに
広がるアスパラガスの旨みと甘み…
その 至福の瞬間がたまらないんです。 
 
 おいしいうわさは口コミで広がり、
地元の人だけに庭先販売していた矢倉さんのアスパラガス。
毎年春になると本州の親戚や友人に送るため、
 1人で何十キロと買いに来る人も…
そんな地元でも人気のグリーンアスパラなんです。
アスパラ

アンケート結果 私たち生産者が驚いたアンケート結果
  そこで昨年、20件ほどお客様にアンケートのご協力を頂き、
試食して頂いたんです。すると…
「こんなにおいしい、甘いアスパラ。
今まで食べたことがありませんでした!」
「なんて甘くて軟らかく、口いっぱいに
広がるさわやかな味、本当に驚きました。」
「知人にもこのおいしさを分けてあげたい。」
などなど…。絶賛の声が届いたのです!

雪解け春待ちアスパラ
 去年の夏〜秋にたくさん作った養分や糖分を、茎や葉を枯らしながら根に蓄て、冬を迎えます。
そして雪の下でじっと4ヶ月以上待ち続け…春の訪れ、アスパラ畑
雪解けと共に、力強く大から芽を吹くアスパラガス。
春を待っていたのは、私たちだけではありませんでした。春の日射しで土が
暖まると一斉に芽を伸ばす、生命力あふれる
アスパラガスは、雪解け水をたっぷり吸ってみずみずしさ、
シャキシャキの歯ごたえがバツグン。
天然の甘みと、アミノ酸たっぷりの
うまみがギュッとつまったグリーンアスパラ。そんな矢倉さんが育てたアスパラガスを
『雪解け春待ちアスパラ』と名付け、あなたにご案内致します。

育て方に違いが。生産農家によって、味が違ってきます。
矢倉修氏。実績を積んだプロの農家です。
アスパラ生産農家をプロ農家に限定して、あなたにお届けしています。
矢倉農園さんのアスパラを中心に、石橋さん・横山さんの育てた
グリーンアスパラを収穫当日、クール便直送でお届けします。
いずれの生産者も“雪解け春待ちアスパラ”として条件を満たした
本当においしいアスパラを育てるプロの生産者です。

その理由とは?

理由1
通常ですと、農家さんで収穫したアスパラガスが、
翌日JA出荷〜JA撰果場〜輸送〜市場〜卸売業者〜
というルートをたどり、スーパーなど販売店に並びます。
その間10日間以上。鮮度が落ち、甘みがどんどん
なくなってしまいます。
 寺坂農園では鮮度を落とさないよう、矢倉農園さんが
朝取りしたアスパラガスをその日の内にクール便で発送。
産直で翌々日にはあなたの食卓に並びます。
 産地直送便であなたに届く新鮮なおいしさ。
アスパラガス本来の旨みと甘さを
そのままを味わってください。
お取り寄せ・農家直売だから味わえる、贅沢ですね。
アスパラ畑

理由2
アスパラ肉巻き
 北海道真ん中、富良野地方は内陸性気候
のため、冬と夏の年間寒暖差は60度を超えます。
そして一年を通じて昼夜の寒暖差も激しい気候
です。
 この気候が、濃縮された旨みや糖分をたっぷり
根に転流をうながすのです。

そして冬をむかえ、アスパラガスは4ヶ月以上
雪の下へと眠りにつきます。
 冬が過ぎ、春に目覚めて地面から芽を
吹き出すアスパラガスは、
アミノ酸たっぷり。旨みギュッと
つまってやわらかく、糖度もあって甘みが強い

のです。同じお取り寄せアスパラガスでも、
府県産・外国産と違うおいしさ甘さにきっと
驚かれるでしょう。

理由3
アスパラ アスパラ栽培農家の矢倉さんは、土作りにもこだわりが。
木のおがくずから発酵させた「バーク堆肥」を
毎年土に入れています。富良野の土地にあわせて、
アスパラガスにピッタリの土作りを実践してるプロ農家です。

 軟らかい土ですくすく、伸び伸びと育ったアスパラガスは、
栄養満点。土が軟らかいので傷や曲がりも少なく、
見た目がきれい
なのも特徴です。

「こんなにきれいなアスパラ、初めて見ました。」と、
感激の声も頂いています。

理由4
立ったまま届きます
 アスパラガスは縦野菜です。収穫後、横に
寝かせてしまうと、『起きあがろう』
と上向きに曲がり始めます。
ここで養分や糖分が消費されてしまい、
鮮度が急速に失われるのです。

 普段、産直・販売されているアスパラガスは、
あなたが購入するまでの流通過程で『横』に
なっている時間が長すぎるのです。

これではせっかくのおいしさ、
甘みが台無しです…。

 矢倉農場の『雪解け春待ちアスパラ』は横に
される
時間がほとんどありません。
収穫後、すぐに「縦詰め専用箱」に立てた
姿で詰めて、
アスパラガスが畑と同じ立った状態のまま、
クール便であなたの元に産地直送で届きます。

 「これがアスパラ本来の味なんですね。」
あなたに喜んで頂ける理由の一つです。

理由5
 アスパラガスの収穫期間は4月のハウス物と、5月の露地物の2回、
各月約35日間あります。しかし、あなたにお届け・販売できるのは
アスパラガス出始めの20日間だけ
です。

 理由は、「おいしいときだけお届けしたい。」から。
矢倉さんは、アスパラガス収穫初日から20日までのおいしい時にしか出してくれません。
アスパラガスは秋から冬に根にたくわえた糖分や養分をつかって、
春どんどん芽が出て伸びるので、出始めが一番甘くてうまいのです。
せっかくのお取り寄せ野菜。食べてみて普通のアスパラの味でしたら、
ちょっぴりガッカリしてしまうでしょう。
ですので、味が普通になってしまったら通信販売でお届けしません。

 お取り寄せだけで販売の『雪解け春待ちアスパラ』は、
初収穫から一番おいしい期間だけあなたに産地直送します。
ほんのり甘く、旨みがギュッと詰まった春の味覚を楽しんでください。

糖度7.4度
糖度計
収穫開始5日目。ハウス栽培グリーンアスパラ。
4月7日収穫・計測。一番甘い根本の部分を計りました。
芽吹いたばかりの、甘いアスパラをお届けして
いますが、実際、どれぐらい甘いグリーンアスパ
ラなのか?
糖度計を使って、一番甘みのあるアスパラガス
の根本をすりつぶして糖度を計測してみました。
糖度はなんと!7.4度。
トマトの平均糖度は6度くらいでしょうか。
すごいっ!トマトより甘いなんて…。

フルーツトマトまでは甘くありませんが、
しっかり甘みのあるアスパラなんですね。
収穫開始直後が一番甘くて、収穫日数が進む
につれて、この糖度・甘みはゆっくり低下して
いきます。
産直でのお取り寄せでは大切なポイントです。
収穫初日からの糖度・うまみ変化

※収穫・発送は4月と5月の2回。各月20日間だけです。

アスパラガスのグラフ

チェックポイント

ネット販売などで、安いグリーンアスパラ販売を見つけませんでしたか?
その場合、発送期間をチェックしてください。
お届け期間がハウス物では4月下旬〜、露地物では5月下旬〜6月上旬頃になっていませんか?
そのころのアスパラガスは収穫期間後半の時期で、普通のおいしさのアスパラになります。
アスパラガスを仕入れ・販売しているだけの業者さんの中には、
市場での価格が下った頃に仕入れ、発送開始する販売業者さんがまれにいます。
北海道の本当においしいアスパラガスを食べたい方だけ、気に掛けてみてください。
おいしいアスパラをお取り寄せするときの、大切なチェックポイントです。
やっぱり、アスパラガスの出始めが一番おいしいので、早期に予約注文することも大切です。

よく比較して、おいしいアスパラをえらんでくださいね。

全国から届いたお客様の声
実は、寺坂農園がアスパラガス
のお取り寄せ通販をはじめたのが
3年前から。
しかし、1年目から大ブレイク☆
たくさんのご注文と、「すごくおいしい!
あまい♪」
とのご感想、たくさん頂きました。
あなたにご紹介します!
パクパク

愛媛県出身。16歳で東京の有名洋食レストランに入り、20歳のときに単身ヨーロッパに渡る。 スイスとフランスで6年間の修行を経験。
フランスの三つ星レストラン「レ・クレイエール」に入り腕を磨き、スイスでは格式あるレストランに セレクションシェフとして迎えられる。
帰国後、北海道に入り2002年。富良野にてビストロ ル・シュマンを開業する。
地元富良野の農家から直接野菜を仕入れ、素材のおいしさを引き出す料理に、ファンは多い。


ビストロ ル・シュマンのサイト

矢倉さんのアスパラは太いのがいいですね。鮮度いいものは生でも食べられる。ちょっと火を通すだけ、生の食感が残っているようなシャキシャキ感、甘みを味わって欲しいですね。
アスパラの下の方のむいた皮も、甘みが強いので裏ごししてスープやムース、ピューレにしてソースに使ってます。繊維質が多く、栄養もいいので離乳食にもいいですね。
  まずは、アスパラの旨みを引き出すだけのうすい塩加減でゆでて、そのまま食べて欲しい。そのあと、マヨネーズを付けたり、フライパンやオーブンで焼いたりして。肉や魚料理にすごく合いますよ。
アスパラの生命力は強い。1日に4センチも伸びる生命力があるんですよね。これを食べ物にするのですから、同じ自然の中で生きている人間も自然界の動物。健康の面でも季節にあわせた旬の食材を食べる…大切にしたいですよね。
矢倉農園のアスパラは、クレソンなどと共に、春の訪れには欠かせない旬の食材です。


新鮮で甘い“雪解け春待ちアスパラ”を使ってどんなおいしい料理ができるか想像してください。
 素材が新鮮だと、料理のおいしさがグーンと
アップ。バター焼き、アスパラベーコン、
ゆでアスパラ、グラタンなど…
一番のオススメは天ぷらです。ちょっとだけ
“塩”をつけて食べるだけでおいしいんですよ。
ベーコンとの相性は抜群

ゆでアスパラ
サラダ
 ビールのおつまみなどにピッタリ。
家族みんなで楽しんでくださいね。
あなたはどんな料理で、このアスパラガスの
おいしさを引き出しますか?

富良野で一番うまいベーコンをあなたに。最強の組み合わせ、ベーコンセットも用意しました。
アスパラベーコン
アスパラといえばベーコンですよね!
 昨年皆様にご案内した『きゃらうぇい ふらの』さんの
一番人気、
手作り熱燻ベーコン ブロック約200gとのセットも用意しました。

時間をかけて燻煙しているので、うま味を増した脂身と
口の中に広がる燻煙の香りがたまりません。
富良野自慢の味覚を、最強の組み合わせで
あなたにお届けします。私はこれ以上うまいベーコンを
食べたことがありません。

「本当においしいの?」ご安心ください。自信があるので思い切った保証をつけました。
 はじめて見つけたサイトでお取り寄せ。
「本当においしいのかな…?」
ちょっぴり心配ですよね。
ご安心ください。このおいしさには自身があります。
あなたのその不安を取り除くために、思い切ってやっちゃいます。

おいしくなかったら代金はいただきません

返金保証と再発送品質保証

 ○自然が相手の農産物という特性上、外観のみで判断が付かずに品質の
劣るものが混ざったりする場合があります。
また、輸送中に破損した場合等も大丈夫です。
『再発送品質保証』がついています。すぐにご連絡ください。
お詫びを申し上げた上、すぐに代わりの商品をお届けします。

 ○「本当に美味しいのかな?」と、不安な方のために返金保証もつけました。
「そんなに美味しいとは思わない・・。」と、感じた場合はご遠慮なくご連絡下さい。
すぐに代金をご返金いたしますのでご安心してご注文ください。

 「どんなものが届くんだろう。」
あなたが初めてご注文するのでしたら、やっぱり心配ですよね。
万が一の場合でも大丈夫です。
これであなたにリスクはありません。

 なぜ?そこまで保証をつけるのか。
もちろん、私たち生産者、農業のプロとして自信があるのも理由の一つです。
ですがそれ以上に、
『富良野のおいしい農産物を直接お届けしあなたに喜んで欲しい。』
それが私たちの願いだからです。そのためにこの産地直送を始めました。

安心して富良野からのおいしいお野菜が届くのをお待ちください。


私たち産地直送農家が、自信を持ってアスパラ畑からあなたに直送

各月20日間だけの期間限定。今すぐご注文ください。申し込み順の発送です。
 感動野菜産直農家・寺坂農園では、本当においしい期間だけ、
おいしい出始めのアスパラガスをあなたに直売・お届けしています。
そのため、一年の中でも各月20日間しか、
あなたにお届けすることができません。

この機会を逃すと、来年までこの旬の味覚を
食べられなくなってしまいます。

 また、農産物ですので1日の収穫量に限りがあり、一日に販売・
発送できるアスパラは天候にも左右されてされます。

 そしてアスパラは、収穫初日が一番おいしく、収穫が進むにつれ、
徐々に旨み・甘みが減少していきます。
発送はお申し込み順になり
ますので、早く予約注文した方が確実に甘くておいしいアスパラをお届け
できます。この機会を逃さぬよう、お早めにご注文ください。

 矢倉農園の“雪解け春待ちアスパラ”。どんな料理が一番おいしく味わう
ことができましたか?あなたのご感想、お待ちしています!
アスパラ

雪解け春待ちアスパラ

直送の欠点

いままで、この“雪解け春待ちアスパラ”のおいしさ・すばらしさをあなたに伝えてきましたが、
アスパラ畑からの農家直送だからこその欠点があります。
それは、お届けするアスパラの太さ・サイズが”混合サイズ”でのお届け、ということです。
いろいろなサイズが混ざった状態で、あなたの手元に届きます。

約12mm以上のMサイズから2Lサイズまでの混合詰めでお届けします

アスパラガスも自然の力で育つ植物。やはり、いろいろな太さの
アスパラが畑からら芽吹いてきます。
私たちは、収穫したアスパラから傷や曲がりのある物だけを取り
除いて、あなたに、お届けしています。
販売でしたら、注文に合わせて2Lサイズだけとか発注し、見た
目も良くて都合も良くお届けできるのですが…。
欠点は”混合サイズでのお届け”であること。
お手数をおかけしてしまいますが、料理の用途に合わせて太さ
を選んで、召し上がって頂けるとうれしいです。
しかしこれは、自然に芽吹いたアスパラを収穫し、そのままあな
たに直送で
お届けしている証拠でもあります。
そして、収穫時期や収穫している畑の場所の違いによって、太め
が多かったり細めが多くなったりします。お取り寄せのアスパラで
すが、常に一定の太さ・サイズをお届けできません。農家直送の
つらいいところです…。
天候の影響を強く受けて育つ農産物ですので、あらかじめご理解
頂けると幸いです。
以上、あなたへこのアスパラの欠点を2つ、正直にお伝えさせて
頂きます。

ほのかに甘い

雪解け春待ちアスパラ(5月露地アスパラ)

クール便送料
※4箱までまとめて発送できます。
※収穫できた分ずつ発送していきます
ので、お受け取り日の指定はできません。
※収穫時期、天候の影響で
アスパラの太さにばらつきがでます。

一番うまい
ベーコンセット

5月露地栽培1.5kg+ベーコン  \4,750-
※送料840円(道内送料520円)
5月中旬〜6月上旬の発送予定
ベーコンセット
5月露地栽培1kg+ベーコン  \3,700-
※送料840円(道内送料520円)
5月中旬〜6月上旬の発送予定
線

母の日アスパラ、ホワイトアスパラはこちらです
価格がお手ごろなSサイズアスパラを注文する
電話
アスパラ

アスパラのみ
アスパラ
5月露地栽培2kg  \4,650-
※送料840円(道内送料520円)
5月中旬〜6月上旬の発送予定
アスパラ
アスパラ
5月露地栽培1.5kg \3,700-
※送料840円(道内送料520円)
5月中旬〜6月上旬の発送予定
線
アスパラ

5月露地栽培1kg \2,650-
※送料840円(道内送料520円)
5月中旬〜6月上旬の発送予定

価格がお手ごろなSサイズアスパラを注文する
電話
アスパラ

最後に・・・

実は、このアスパラを産地直送を考えていませんでした。

寺坂農園がメロンの産直・直売を初めたのが10年前。
それから、トウモロコシ・ジャガイモ・カボチャ・タマネギなど…、
富良野のおいしい農産物をこれまでに紹介してきました。

北海道・富良野で、春の旬の味覚といえばアスパラ。
そして、毎年お裾分け頂いている矢倉農園のアスパラはとびっきりおいしいのですが…。
「わざわざお取り寄せで、アスパラの注文が来るのかな?」
ちょっと自信がなくて、なかなかご案内できなかったんです。
クール便送料もかかりますし…。

「このおいしさ、喜んでもらえると思うんだけど…?」
とにかく、当農園のお客さんに聞いて見よう!
そう思い立って、20件のお客さんにアスパラをお届けし、感想を聞いたんです。すると…

そのときの予想を上回る反響に、私たち生産者が驚きました。
「こんなに甘いアスパラ、初めて!」 とっても喜んで頂けて手応えを感じ、
去年から本格販売開始。いきなり大人気、春には欠かせない旬の味覚となりました。

普段、お店で販売されているアスパラが、中間流通の過程で日数が経過し、
いかに鮮度を落としているか…。採りたての甘いアスパラを知って欲しい!
そう思い立ったんです。
(あ、別に農産物の市場流通・大量流通を批判しているわけではありません。
当農園も農業者なので、市場・農協にはとてもお世話になっています。
日本の食を支える市場流通の仕組みは素晴らしいと思っています。
ですが、全国へ無駄なく効率よく野菜を流通させていく仕組み上、
ある程度の日数が掛かってしまうのは、しょうがないことだと思っています。)

富良野の農家として、あなたが喜ぶ旬の野菜を産地直送するこの仕事、本当にやりがいがあります。
富良野の特産、アスパラをあなたに紹介し初めてよかったです。
これからもこの“雪解け春待ちアスパラ”のおいしさを多くの方にお届けできるよう、
矢倉農園と同志のアスパラ農家さんと共に頑張っていきますね。

あなたから届くアスパラを食べたご感想、かならず生産者の矢倉さんにも読んで頂いています。
矢倉さん、皆さんから届く喜びの声を原動力に、より一層アスパラ栽培に情熱を燃やしているんです☆

今年もあなたからのご感想、おまちしています! よろしければ、
あなたのとっておきお気に入りレシピを教えて頂けたらとってもうれしいです。

                    
 感動野菜産直農家
 寺坂農園
    代表寺坂祐一  
線

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アスパラ専門サイト

感動野菜産直農家 寺坂農園
〒071-0775 北海道空知郡中富良野町東5線北4号
TEL 0120-366-422